Carences alimentaires chez l’enfant : comprendre pour mieux prévenir

Les besoins nutritionnels des enfants

Les enfants à partir de 3 ans ont encore des besoins nutritionnels spécifiques qui diffèrent de ceux des adultes. Il est primordial de leur fournir une alimentation équilibrée qui inclut : 

• une quantité adéquate de calories bien répartie entre protéines, glucides et matières grasses ;

• une diversité de matières grasses, dont les huiles végétales sources acide gras essentiels, donc l’acide alpa-linolénique qui contribue au développement normal de cerveau et des tissus nerveux ;

• des glucides complexes comme source principale d'énergie ;

• des fibres alimentaires sont également importantes pour l’équilibre alimentaire.

Concernant les vitamines et minéraux, le calcium et la vitamine D sont essentiels pour le développement osseux, le fer est clé pour le développement cognitif et la formation normale des globules rouges, la vitamine A contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, et les vitamines B, y compris B12 et le folate, jouent un rôle dans le métabolisme énergétique.

Une attention particulière doit être portée à offrir une variété d'aliments comprenant fruits, légumes, céréales complètes, protéines et produits laitiers, tout en limitant les sucres ajoutés, le sel et les graisses saturées, pour promouvoir des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge. 

Les carences alimentaires les plus courantes 

Les carences alimentaires chez les enfants de plus de 3 ans peuvent avoir un impact significatif sur leur croissance, leur développement et leur bien-être général. Identifier et comprendre ces carences permettra aux parents de s’assurer que leurs enfants reçoivent tous les nutriments nécessaires. Parlez-en à votre médecin. 

Carence en fer 

Le fer contribue à un développement cognitif normal et est essentiel pour la production de l’hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans le sang. Une carence en fer peut conduire à l'anémie, caractérisée par la fatigue, la pâleur et une diminution de la capacité de concentration. À long terme, elle peut affecter le développement cognitif. 

Carence en vitamine D 

La vitamine D participe à l'absorption du calcium et la santé des os. Une carence peut entraîner le rachitisme chez les enfants, une maladie osseuse qui provoque des déformations squelettiques et un retard de croissance. 

Carence en calcium 

Le calcium est indispensable pour la construction et le maintien des os et dents. Une insuffisance en calcium durant l'enfance peut affecter la croissance osseuse et augmenter le risque de fractures. 

Carence en Vitamine A 

Essentielle pour le fonctionnement normal du système immunitaire, une carence en vitamine A peut conduire à une susceptibilité accrue aux maladies. 

Carence en acides gras oméga-3 

Les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement du cerveau et la santé oculaire. Une carence peut affecter les capacités d'apprentissage et de comportement. 

Carence en iode 

L'iode est crucial pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde, qui régule la croissance et le métabolisme. Une carence en iode peut entraîner des retards de croissance et des problèmes de développement intellectuel. 

Le rôle des compléments alimentaires 

Les compléments alimentaires dont des denrées alimentaires se présentant sous forme de doses et composées d’un concentré de nutriments ou d’autres substances (plantes par exemple). Leur objectif est fournir un apport nutritionnel bénéfique, ils sont à consommer en compléments d’un régime alimentaire variée et équilibré sans jamais s’y substituer. 

Guigoz® propose un complément alimentaire multivitaminé pour les enfants de 3 ans et plus afin de couvrir leurs besoins en vitamines et minéraux. 

Cependant, leur utilisation doit toujours être supervisée par un professionnel de la santé pour éviter les surdosages ou interactions médicamenteuses, garantissant ainsi une utilisation sûre et efficace. 

Comment prévenir les carences alimentaires chez l'enfant ? 

Pour prévenir les carences alimentaires chez l'enfant, il est essentiel d'adopter une alimentation équilibrée et variée, riche en fruits, légumes, protéines, grains entiers et produits laitiers, acides gras essentiels. 

Encourager les enfants à explorer une gamme diversifiée d'aliments dès leur plus jeune âge peut aider à garantir qu'ils reçoivent tous les nutriments nécessaires pour leur croissance et leur développement. 

Les questions les plus fréquentes 

Les carences alimentaires peuvent-elles affecter le comportement de mon enfant ? 

Oui, certaines carences, comme celles en fer, peuvent affecter le comportement, entraînant de l'irritabilité, une faible concentration, et des troubles de l'apprentissage. 

Mon enfant suit un régime végétarien. Comment puis-je m'assurer qu'il reçoit tous les nutriments nécessaires ? 

Les régimes végétariens peuvent être équilibrés et nutritifs s’ils incluent une variété d'aliments végétaux et de sources de protéines, telles que les légumineuses, les noix, et les produits laitiers ou leurs alternatives. Supplémenter en vitamines B12 et D, ainsi qu'en fer et en calcium, peut être nécessaire. Parlez-en à votre médecin. 

Source : Compléments alimentaires : ce qu’il faut savoir | economie.gouv.fr