Accompagner nos éleveurs vers des pratiques plus responsables afin de réduire l’impact carbone lié à l’élevage

En ce moment, on entend beaucoup parler de la notion « d‘impact carbone ». Pour rappel, l’impact carbone d’une entreprise correspond aux émissions de gaz à effet de serre (GES) générées de façon directe ou indirecte par l’ensemble de ses activités.

Dans notre métier, l’élevage est une des principales sources d’émissions de GES : les matières premières représentent ainsi à elle seules plus de 60% de l’empreinte carbone des produits fabriqués à Boué. Pour limiter au mieux notre impact, nous avons donc souhaité accompagner nos éleveurs partenaires vers des pratiques de production plus durables en investissant dans le programme : « La Ferme laitière bas carbone ».

Accompagner nos éleveurs partenaires

Ce programme a été mis en place en 2021 en partenariat étroit avec l’Idele — Institut de l’Élevage. Il permettra d’accompagner pendant cinq ans (2022-2027) les éleveurs partenaires volontaires. A termes, la mise en place de pratiques plus durables au sein des fermes devrait ainsi permettre à chaque éleveur engagé de réduire les émissions de GES de son exploitation de 10 à 20 % en moyenne.

Un programme sur 5 ans

Amorcé début 2022, le programme se déroulera sur cinq ans.

La 1ère étape consiste à réaliser un diagnostic CAP’2ER®*. Sur cette base, un plan d’actions personnalisé sera élaboré pour chaque élevage.

Les aspects sur lesquels agir sont nombreux :

• Gestion des troupeaux, de leurs déjections, ou de leur alimentation
• Gestion raisonnée des consommations d’engrais
• Optimisation de la consommation d’énergie sur l’ensemble de la ferme

Les éleveurs bénéficieront à la fois d’un accompagnement dans la durée avec un suivi régulier et de formations collectives qui pourront favoriser les échanges de bonnes pratiques. Un diagnostic de situation finale viendra bien sûr mesurer précisément les résultats obtenus.

* Calcul Automatisé des Performances Environnementales pour des Exploitations Responsables.